TASTE

エルダーフラワーの香り / 低アルコール / 甘みと苦みのバランス / 食事に合わせやすい

CONCEPT

この作品は香りだけでなく実際にボタニカルな素材を取り入れる「ボタニカ」シリーズ。初夏に小さく美しい白花を咲かせるエルダーフラワー（西洋ニワトコ）を取り入れた。某・大魔法使いの持つ杖としてもその名が広く知られているが、この花との出会いはビール王国 ベルギーでのビール醸造。その花そのものにさえ興味を持たせるあの香りを忘れらず、ビール自体の軽やかなボディとこの繊細なスムースな香りを活かすことにこだわった結果が「ボタニカ」に表現されている。レモン色の液体を喉に流し込み、エルダーフラワーの香りが現れては消えていくこの刹那から、まさに魔法をかけられたような安らぎを体験するだろう。フラワリーなアロマを最大限に活かすためホップはバランスをとるためだけに留めている。

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