TASTE

程よい酸味 / ワインのようなナイアガラ由来の香り

CONCEPT

ワインの醸造工程にある低温マセレーションをナイアガラの皮に残る葡萄の甘さとしっかりとした香りを抽出するために採用。ワインを飲んでいるかの様なビールを表現したく、アルコール度数も白ワインと近い度数で仕上げました。

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